MENU SEBELUM RAMADHAN

masak asam pedas

ikan belukang 

kankung goreng

kasi garing

terbaikk... 

udang kertas

masak tiram manis

sesuai untuk anak2

Hari ini ingatkan malas nak masak...

sbb busy sangat ngan hal bazar ramadan..

tp tadi si kakak minta udang...

suruh mama masak..huhuhuhu

adoyaiiiii....

terpaksalah masak.....

rasanya ini menu terakhir sblum puasa

sbb bulan puasa saya cuma masak nasik je

lauk semua beli..

sbb letih sangat....

lg pun teman2 di bazar banyak bagi lauk..

so panaskan saja...untuk sahur...

klu berbuka kami jarang mkn nasi...lebihkan buah dan

banyak mkn kuih muih....mungkin sangat keletihan

sehingga tak ada selera untuk makan...

hmmm...tppelah yang pasti puasa harus cukup

SELAMAT DATANG RAMADHAN.

CHEESEE CARAMEL WALNUT CAKE

Mari2 kawan2..

beli kek untuk hari rayaaaaa

berat kek 1/2 kg

harganya

rm30.oo malaysia tunaiiiii

Resepinya nantiya...

tunggu...pasti akan di update

sabar ya.....

LEMPENG UDANG...DAN CHEESEE

Heloo...sejuknya pg ni..hujan lebat pulak tu..

rasa mcm nak tarik selimut tido balik, krohhhhh bestnya kan???

tp tak boleh ada keja yg harus di buat...tp sempat lg berblog pulak???hehehehe

sekejap je....sbb nak update resepi untuk dijadikan kenangan...kenanganlahhh sangat..

alasann....................

pagi ni  saya buat lempeng udang..

 klu nak buh ayam, ke sosej ke, ketam ke,ikan ke,apa apa aje pon bolehh

mari kita tatap resepinya...yg main campak2 aje..

alah mudah je tak payah timbang ..agak2 aje ya...

resepinya

tepung gandum  dlm 2 cawan

air agak2lah  dlm 1 cawan lebih..pandai2lah korg ejas ya

soda bicarbonate 1 sudu teh 

telor sebiji

gula garam secukup rasa

bawang merah besar,cili besar.daun sup.daun bawang.hiris2

caranya

 gaulkan semua..

alah cam bt lempeng..pasti tahu kan?

udangya  disusun atas lempeng dan pastikan udang melekat pada tepung..

kemudian terbalikkan

apabila sudah masak taburkan chesse di atasnya..

biarkan cheese tu cair atau melekat kat lempeng

boleh angkat 

siapppp

boleh mkn ngan sos atau mayonis..

inilah hasilnya...

note=bila dah siap adunan perap selama 5-10 minit,barulah di masak ok...

klu nak sedap  lg boleh tambah jagung,lada bengala.....

pasti sedappp...

YONG TAU FOO pulakkk....

Saya suka yong tau foo

mari kawan ...

kita melantakkk time..

hahahaha..

best giler...

MR ALED ...kate

MABLESSSSS

huhuhuh .....

ni kuah cili

bawang putih chop n tumis

cili giling 250 g

belacan sikit

garam

gula

cuka 

alah...masak cam sambal je...

pandai2lah ejas rasanya..

ok....

kuah manis

bawang putih 2 ulas chop n tumis...

masukkan 

air 6oo g

gula merah 200 g

kicap masin manis 5 sudu besar

kicap pekat 1 sudu besar
sos tiram 3 sudu besar

belacan sikit

kacang bepang kasi hancur150 g

asam hawflakes hancurkan 2 packet

bijan sangai dlm 2 sudu besar..

serbuk perasa sikit

garam secukup rasa

gula secukup rasa

cuka secukup rasa

tepung jagung bancuh dgn air

untuk memekatkan kuah...

note=klu takde kacang bepang pakai kacang tanah

klu nak pakai petis udang pon boleh untuk gantikan belacan.

air rebusannya pula
air bersihh la...
bawang goreng
pati ikan bilis
garam  gula sikit je tau...takut nanti masinn..
masak hingga mendidih
bolehlah celur bahan2 yong tau foo

note=air rebusannya inilah yg dijadikan supnya
klu nak sedap lg boleh tambah minyak bijan
selamat mencuba chowww....

DURIAN KEK

KEK DURIAN KEMBALI LAGI....

sebenarnya kek ni dah berbulan btnya..

cuma terlupa nak upload

td tggh check picture kek terpandanglah cik kek durian ni

kesian dia..... di anak tirikan...alahaiiii terlupa maaf ya...

kek ni mudah simple n sedapp..

siapa rajin silalah mencuba...

mari kita terjah resepinya

untuk kek saya guna kek sponge sahaja..

boleh layer 4.3 atau 2

ikut selera kita...

krimnya saya guna fresh cream 500g+durian fresh 250g

campaurkan dan gaul rata

kemudian sapu pada kek

ikut selera anda...

lasty on topnya saya letakkan durian...

mmg sedappp...

MAKAN MEMANG BEST TP BILA GEMOKK TAK BESTTTTT....

Tempoyak dan petaiiiii...

mmg mabless sangat ....menyelerakann

fuiyooo mmg makan tak hingattt !!!!! 

Sapa pandai cuba teka?apa ni??

burung puyuh atau ayam hutan???

sedap goreng garingggg ...makan ngan nasi panas

memang tip top bommm...tauu dak..

sambil type ni pon terliurr 

hahahahaha...

teringat bertapa enaknya.... 

Yang ini ikan belukang..

freshh lagi dari ulu bernam

1 kg rm 1.00???

biorr betul?

mmg betul.....

bestkan...murah sangat..

tp tu my bapak yang beli...

maybe sbb tu kawan dia yg jual..

so dapatlah murahh2...

huhh...untungnya kami boleh la borong 

banyak2....

ikan ni sedap masak lemak cili api,asam pedas,gulai ikan ,

asam tempoyak pon best,goreng garing pastu bubuh cili hijau...

wahhhh...semua pon sedappp...

RESEPI CREAM PUFF VERSI MAMA LINDA

CHOUX PASTE (CREAM PUFF)

bahan A

250 ML FRESH MILK

250 ML WATER

20 GRAM SUGAR

200 GRAM BUTTER

bahan A campurkan semua dan masak 

sehingga menidih..

dan tutup api

bila sudah mendidih masukkan 

3OO GRAM FLOUR

gaulkan sehingga tidak melekit..

 biarkan dough td sejuk selamat 10 minit

kemudian masukkan kedalm mixer

pukul pelahan lahan

kemudian masukkan 

TELUR GRED A 8 BIJI

sebiji sebiji sehingga selesai

kemudian paipkan mengikut saiz yang kita suka...

ok..

ini baru resepinya..nanti saya upload picturenya...

ni hasilnya
bila dah bubuh inti..

bila bhn A mendidih masukan
tepung dan gaul sehingga tidak melekat..

masukkan dlm mixer
dan masukkakn telur sebiji2

kemudian paipkan
sblum itu sapukan loyang dgn majerin
boleh juga gunakan
baking pachment paper..

ini hasil setelah
keluar dari oven...

CUSTART FILLING EXPRESS
saya gunankan
100 g instant custard powder
200 ml fresh milk
mix sampai rata
kemudian masukkan
100 g fresh cream (yang sudah di pukul)
 dan gaul sebati
siappp
sudah sedia untuk digunakkan..

CUSTART FILLING

susu cair  1 tin
air pon 1 tin susu cair
tepung kastart 10 sudu besar
telur 4 biji
gula 1 1/2 cup
garam secubit
vanila essen sedikit aje

caranya..
campur semua bahan bahan kasi sebati
kemudian masak atas api sederhana
kacau hingga pekat
bila dah mendidih tutup api
bila dah sejuk
bolehlah di gunakan...

KEK MASHMELOWWW

 KEK MASHMELOW...

WITH CHOCLATE GANACHE FILLING

MAMA LINDA PUNYA CARA...

INI PICTURE DAH SIAPP TOUCHH

SETIAP LAPISAN 

DI LAPIS DENGAN 

CHOC MASHMELOWWW

YUMMMMM...

CHOC GANACHE PON ADA...

ADUHHHOO..MMG SODAPPP

NGAP2 ...

LICINNN...

HEHEHEHE...

YG NI BLOM BUBUH PAIPING JELLY

RED COLUR AND FLOUVOUR STRAWBERYY...

SELAMAT MENJAMU SELERAAA....

RESEPI CARAMEL WALNUT TOPPING

caramel walnut topping

1oo g walnut bake kasi ranggup

1oo g sugar kasi hanguss

25o ml whipping cream 

tuang dlm gula hangus tadi

kemudian kacau hingga semua sebati..

60g butter

pon mix sekali

kacau sehingga sebati

dan biarkan sejuk...

dahh siapppp...

haaaaa....

mcm ni rupanya...

tp kena susun walnut tu dulu...

pastu baru tuang caramel topping..

pastu simpan dlm chiller

dlm 2 jam

asal sejuk la...

baru keluarkan dan potong..

TETAMU DATANG DARI SP

MR ALEDDD

My gummy bearrr

hehehehehe...

NUF AMNI

mama ayah kakak

sayanggggg

dia sangat2...

SI KAKAK

NAYLI ULFA

sangat cerewettt

fuhhhhh...

ABANG ARIFF YAMIN

+

KAKAK LAAA...

gemokkkk...

tomelllll

tembammm...

ADIKKK

hahahahahaha...

DEPA POTONG KEK

happy day.....

tauu

nanti mai lagi ya...

aikkkk..abg ani la....

kak shila mana???

kak shila sibokkk...

shopping and borong keronsang..

dia kata nak bawa balik n jual

kat orang sungai petani...

huhuhuhu..

suka hatilahhh

yang penting happy....

ODER FROM MY BEST FRIEND HUNNNY

CHOCC MOIST KUKUS

Hunny cakap dia teringin sangat nak makannn...

akhirnya dapat juga kann...

hunny baru habis pantang..so linda btkanlah untuk dia

sebelum dia balik ke singgapura untuk kembali bertugas..

sian Maisara and Huzaifah ....tp takpe ada nenek yg care and loving

akan sentiasa di sini kalian berdua... 

KEK CHOC UNTUK NENEK

Yang ini untuk nenek...

HAPPY BIRTHDAY YA UNTIE..

yang ke berapa ???

pon saya tak tahu..

yang penting 

saya doakan untie sihat panjang umur

dan di murahkan rezeki....

selamat di dunia dan akhirat

Aminnn...

KEK MARBLE

haahahaa...

kek ni sepatutnya bulattt

tp dah di potong oleh si kakak....

mmg  dah reject laaa.

tp di sebabkan mama si hunny...

teringin nak makan..so saya potong and susun 

dlm tuppawre...

sorilahhh hunny...

CAKE BIRTHDAY CHOCLATE AND STRAWBERRY

TQ...SARAH EMILY

SARAH DARI CHERAS PERDANA......

HARAP SARAH SUKA DAN BERPUASHATI 

DENGAN CAKE NI...

KEGEMARAN SAYA

EGG TART

YUMMMMY DELISHHH... 

FRUIT TARTLET

MAKE ME SMILEEEE...ALWAYYSS

MY PIEE CHOCLATE

ALWAYYYS IN MY HEART DEARRR...

LOVE MUAHHHH....

APPLE PIE

SWEET BITE

SWEET THING

AND

SWEET HEARTTT........

FONDANT CUP CAKE

CUTE

AND

SILENT KILLER

HEHEHEHHE....

BUNNNNN

YESSS

I DOOOOO

SAYANGGG

QUICHEE

OR 

KISSS???

OHHH...WHAT EVERLAHHH...

YANG PENTING

I LIKEEEE...KAN???

FLOSS-FLOSSY

CHICKENNNNN

WAITTTTT!!!!!!!

CHOCLATE SENSATION

REALYYY???

BIRTHDAY CAKE

HAPPY BIRTHDAY SAYANGGGGGGGGGG....MUAAAAHHAA...

Kek ni oder dari teman lama....

Faiz ...menghadiahkan kek kepada cik Nurul kita yg cumelllll+cun tu....

wehhh...tahniah  Nurul ada orang yang sayang and sangatttt setia lgg...

ok anyway thanks banyak2 pada FAIZ yang menyokong industri kecilan ku ini...

tak sangkakan ..dah 3 tahun tak jumpa Faiz ni...akhirnya jumpa lg...

last kami berjumpa di shah alam....

doaku untuk kalian

moga cepat kawinnn,dah suka kannn..nak tunggu apa lg...

mudahan kalian di murahan rezeki

di rahmati dan di permudahkan dunia dan akhirat

aminnnn..............

cepat sikit laaa weiiii...

anak aku pon taun depan dah nak masuk sekolah...

jangan tunggu lama2 tauuuu

oke...

MINI CUPPIES BROWNIES

KEK BROWNISE KU YG CUMELLL

mr aled pon suke...sedap mama katanya....happy dengar..

maybe walnut tu banyak sbb tu dia kata sedap...

sbb kek ni dia tak layan sangat....dia kurang mkn manis...tp air manis suka la pulak????

whateverlah ayah ooiii...yg penting mkn kasi habis takmoo buang2 okey

RESEPI???

 haaa..nanti ya..tunggu mama buka kitab resepi hahhahaha..

nanti klu free mama letak  okeyyy....

lupalah resepinya...kena selak2 buku dulu yaaaa..

ok ....

CAKE NO 2

HAPPY BIRTHDAY 

ANNISA NURHANA YANG KE 2 TAHUN

Mula2 jumpa dulu berusia 4 bulan...kecil comelll n manja...

sekarang jumpa...dah besar cakap pandai  rambut panjang sweet2 je muka dia

gerammmmm untie tegok tau...

Jalan tak nak orang pegang...gelagt mcm budak besar je...

garang jugak dia ni...emmm...tp mantain comelll kan HANNA MONTANA.hihihi...

tu nama gelaran yg di panggil papinya...

anyway tq sangat coz oder kek ngan untie ok

lain kali kita jumpa lg...bye2 cayanggggggggg...

RESEPI BUTTER CREAM CARA SAYA....

SIMPLE BUTTER CREAM

Krimwell 500 g

Icing sugar di ayak dulu tau 250g

butter paste bubuh sikit

susu pekat 2 sudu besar

CARANYA

Pukul krimmwell kembang dan putih

pastu masukkan icing sugar...klu tak nak manis kurangkan gula oke

pandai2 la korg ya...

kemudian masukkan buttr paste dan susu....

pukullah sampai rata...

ada paham!!!!!

RESEPI KEK ORANGE mama linda

Bahang hari raya dah terasa kannnn....
ramai orang dah beli baju,kasut,langsir....mcm2 lg dah di borong 

sempena menyambut Hari raya...padahal puasa blom lg kan?
huuu...tu lah perangai rakyat malaysia hihhihi...

ok di sebabkan raya dah dekat so saya selitkanlah resepi kek orenku...

mudah sahaja....jommm kita cuba.

bahan-bahanya ialah

bahan A

250 g butter

250 g castor sugar

200 g telor ayam

1 teaspoon overlatte

bahan kat atas ni kasi pukul sampai kembang  tau.

bahan B

250g cake flour

1 1/2 sudu teh baking powder

 ayak kedua2 bahan ni....kemudian camporkan dgn bahan A.

masukkan tepung sedikit2 

dan kacau sehingga sebati..

bahan c

80ml air + sebiji oren buang kulit dan blender
kulinya kita chop nipis2
letak colour oren sedikit...
oren sunquick 1ooml 

campurkan kedalam bahan B

dan kacau sehingga sebati juga ok..

Sapukan loyang kek 9 inchi dgn minyak atau majerin..

lapikan loyang kek dgn kerta baking pachment...

dan tuang kek 2/3 dari loyang...

jgn isi banyak sangat nanti membuak keluar pula tauuu...

suhunya bergantung pd oven masing2

klu oven saya 180c dan bakar selama 35 minit...

klu nak kek oren kita cantik dan berseri

kita potong nipis2 oren sunkist dan susun pd loyang sebelum 

bahan adunan kek di tuang kedalam loyanggg...

ok 

selamat mencuba...